为了提供安心、安全的大豆
三幸食品以国产大豆为首,从美国、加拿大、中国、俄罗斯等地严选大豆品种进行签约栽培。
这样,在确保大豆质量和数量的同时,非基因重组大豆※1、残留农药对策大豆※2等,因为签约栽培可追溯※3,提供安心产品。
另外,我们还销售加工大豆、干豆腐渣、脱脂大豆、大豆蛋白等与大豆相关的多种商品。
创立后半个世纪
充分发挥经验和实际成果、积累的大豆技术,为满足客户的需求而不懈努力。
昭和61年,在日本九州地区作为食品大豆销售据点设立九州分店,提供国产大豆、进口大豆、从转基因大豆、非转基因大豆,食用常规大豆到多样化大豆(高附加价值),满足用户需求的各种类型的大豆,向九州全境的知名企业供应原料。
*1:基因重组
所谓"基因重组",就是从生物的DNA中找到有用的基因部位,将其取出,添加到另一个生物体的DNA中,替换一部分。在农业领域,基因重组技术被用于提高传统育种效率的手段。具体来说,就是对特定害虫具有抵抗性、对特定病毒具有抵抗性的作物。另外,也用于对高油酸大豆这样的高营养性的作物,过敏源物质含量少,低过敏原性的作物等传统育种无法实现的品种的培育。
*2 : 残留农药对策
"农药残留对策"是为了将残留控制在即使人一生持续摄取,也不会对健康造成任何不良影响的水平以下,通过对农药的使用设置框架的方法来进行。1961年(昭和36年),FAO(联合国粮农组织)和WHO(世界卫生组织)的联合会议上,全世界的残留农药专家会议举行,食品中残留的农药对人的不良影响是绝对不允许的共识的基础上,决定了应对的基本办法。在此基础上,各国都在限制农药残留。
*3 : 可追溯性
"trace"是"跟随其后"的意思,"ability"是"能做的事情"的意思,"溯源"就是由trace和ability结合而成的词。顾客对购买的商品,从餐桌追溯到零售店、工厂、市场,甚至农民是如何生产大米、蔬菜等,都可以追溯,这就是所谓的"可追溯"。