国产青首萝卜"磨碎以后"急速冷冻。是将新鲜度和成分原封不动锁住的甜味强的萝卜泥。
作为原料的萝卜，从当地签约农户为首的国内数个地方严选。实现稳定的采购和消除产品的差异。
包装材料为易于解冻的平面型，为了防止晒伤和荧光灼伤而上色（白色），并在排出空气的同时自动填充以防止因氧化而变色。

500g包装面向餐厅、酒店、大包装方面也有向制造商供应的经验。

小型鱼翅经过精心加工去除翅膀，再用特选汤熬制。
其特点是口感爽脆。有日式高汤型(20枚装)，中华高汤型(20枚装)，大小不一的超值型（日式高汤）3种类型。已经烹饪好的，可以直接使用。