鶏卵の供給で最も大切なことは

鶏卵の供給で最も大切なことは、安心で安全な商品をお届けする事です。その為には、生産から消費に至る全てのプロセスで、いかにして鶏卵の品質を維持する事が大切であると考えています。

当社では、養鶏業者や加工・流通に関わる全ての関連企業と連携し、高い品質管理体制を構築する事に取り組んでおります。

ISO22000取得自社割卵工場を運営

三幸食品ではより「安心・安全」な商品を安定的に供給するために、割卵工場としては国内トップクラスの衛生基準と品質管理を誇る直営工場（以下サンヨーエッグ）を運営しております。
サンヨーエッグでは、ISO22000を取得しており、各生産工程で然るべき管理を実施し、衛生的に商品の製造を行うほか、トレーサビリティ環境も整えております。又、生産量においても、最大で1時間29万個以上の割卵が可能な自動割卵機を稼働させており、お客様の様々なご要望にお応えしております。
1㎏の商品から1tの商品まで、多種多様に商品を製造をしております。

安定供給に対する姿勢

弊社では液卵の供給面において、サンヨーエッグを中心に、全国各地に供給拠点を設け、お客様のニーズにお応えする体制を築いております。​

又、原料の調達については、自社養鶏場であるシンライの他、全国各地の生産者からの購入ルートを確保してあります。​
自然災害、鳥インフルエンザ等々の有事の際にも安定供給できる仕組みを構築しております。

時には必要に応じて、国内のみでなく、海外からも輸入を行い、安定供給という使命にお応えしております。