HOME>鶏卵TOP

★鶏卵の供給で最も大切なことは

鶏卵の供給で最も大切なことは、安心で安全な商品をお届けする事です。その為には、生産から消費に至る全てのプロセスで、いかにして鶏卵の品質を維持する事が大切であると考えています。

当社では、養鶏業者や加工・流通に関わる全ての関連企業と連携し、高い品質管理体制を構築する事に取り組んでおります。

 

★HACCP対応自社割卵工場を新設

三幸食品ではより「安心・安全」な商品を安定的に供給するために、割卵工場としては国内トップクラスの衛生基準と品質管理を誇る直営工場(以下サンヨーエッグ)を運営しております。
サンヨーエッグでは、HACCP対応の下、各生産工程で然るべき管理を実施し、衛生的に商品の製造を行うほか、トレーサビリティ環境も整えております。又、生産量においても、1日に50t/の生産体制を整え、お客様の様々なご要望にお応えしております。
1㎏の商品から1tの商品まで、多種多様に商品を製造をしております。

 

★安定供給に対する姿勢

三幸食品ではサンヨーエッグを中心に、全国各地に供給拠点を設け、お客様のニーズにお応えする体制を築いております。
又、生産面においても、提携農場を保有し、安定供給に努める他、原料卵の調達エリアを各地に設け、鳥インフルエンザ等のリスクの分散をしております。
時には必要に応じて、国内のみでなく、海外からも輸入を行い、安定供給という使命にお応えしております。