冷凍 国産大根おろし


国産青首大根の「おろしたて」を急速冷凍。鮮度と成分をそのままギュッと封じ込めた甘みの強い大根おろしです。
原料の大根は、地元契約農家をはじめ国内数箇所を厳選。安定した調達と製品のばらつきをなくしています。
包材は、解凍しやすい平面型、日焼け・蛍光焼けを防止するよう色付け(白色)し、また、空気を抜きながら自動充填しているので酸化による変色も防ぎます。

使用用途

焼き魚や天ぷらのお供に
なめこおろし、しらすおろし、冷奴などとさっぱりと
お鍋にたっぷり加えてみぞれ鍋に
焼肉やハンバーグのおろしだれに

原 材 料
大根、ビタミンC
荷  姿
500g袋×20
保管条件
-18℃以下要冷凍
賞味期限
製造より1年間
みぞれ鍋レシピ




台湾産干し海老


台湾近海で水揚げされた小海老をその日のうちに加工しています。
原料の鮮度が高い分、海老の旨味を逃すことなく凝縮。格別な風味と深い味わいがあります。

使用用途

出汁取りはもちろんのこと、焼きビーフン、青菜炒めなどの炒め料理、ちまきや焼売、餃子等の点心の具材にお使いください。

原 材 料
海老、食塩
荷  姿
1㎏×15
保管条件
-18℃以下要冷凍
賞味期限
製造より2年間
干海老と青菜の炒め物




冷凍明太バラコ


「博多」が謳える明太バラコです。
使いたい分だけ出せるチューブ式だから、簡単便利。
厳選された上質なたらこを原料にしているので、味や品質に自信があります。
製造業者:やまやコミュニケーションズ㈱

使用用途

おにぎりや海苔巻はもちろん、ラーメン店様などでライスのトッピングに
和風パスタ、クリームパスタソースに
ポテトサラダやグラタンに
湯豆腐やチゲなどお鍋にたっぷりと

原 材 料
スケソウダラの卵、調味料・・・など
荷  姿
500g袋×20
保管条件
-18℃以下要冷凍
賞味期限
製造より1年間
明太パスタレシピ




味付ふかひれパック


小型のふかひれを丁寧に排翅加工し特選スープで煮込みました。
コリコリとした食感が特徴。和風だしタイプ(20枚入り)、中華だしタイプ(20枚入り)、サイズ不揃いのお徳用タイプ(和風だし)の3タイプを揃えました。調理済みなのでそのままお使いいただけます。

使用用途

寿司ネタやあえ物、茶わん蒸しなどに高級感と華やかさを演出します
スープやあんかけご飯に加えれば本格中華の出来上がりです

原 材 料
ふかひれ、調味液
荷  姿
240gパック(総重量)
保管条件
冷蔵保存
賞味期限
製造日より180日



オッキーなめこ(冷凍)


コラーゲンを含んだ培地で大きく育った(特許栽培法)なめこを冷凍しました。
水洗いしておりませんので、ぬめりが少なく、なめこ本来の風味が生きています。
冷凍により旨味成分「グアニル酸」が上昇し、香りも好ましく変化、また、石づきにおが粉が付着していないので茎まで美味しく召し上がれます。

使用用途

定番のお味噌汁は旨みと香りに驚きます
茎までしっかり食感があるので炒め物にもぴったりです、蕎麦、うどん、鍋物の具材にもご使用ください
パスタやマリネなどイタリアンとも相性が良いです

原 材 料
なめこ(国産)
荷  姿
1㎏×10
保管条件
-18℃以下要冷凍
賞味期限
製造より3年間